LCB project
CC 17 : Tournedos Grilles sauce Bearnaise, Pommes Pont-Neuf_베아르네즈 소스를 곁들인 안심 구이, 뽕 뇌프 감자
디제이랄
2013. 4. 28. 00:50
베아르네즈 소스를 곁들인 안심 구이, 뽕 뇌프 감자
Tournedos Grilles sauce Bearnaise, Pommes Pont-Neuf
Le Cordon Bleu 기초요리 17
Rillettes de Maquereau a la pomme et au curry _ 사과와 카레 고등어 리예뜨
Tournedos Grilles sauce Bearnaise, Pommes Pont-Neuf _ 베아르네즈 소스를 곁들인 안심 구이, 뽕 뇌프 감자
WEEK-END _ 위켄드
Chef Laurent
1. 데모
Rillettes de Maquereau a la pomme et au curry _ 사과와 카레 고등어 리예뜨
2. 데모 및 실습
Tournedos Grilles sauce Bearnaise, Pommes Pont-Neuf _ 베아르네즈 소스를 곁들인 안심 구이, 뽕 뇌프 감자
3. 데모
WEEK-END _ 위켄드
* LCB Project 포스팅은 르 꼬르동 블루 숙명 아카데미에서 진행되는 Cuisine Class에 대한 Demo 완성작 사진만 공유하며, 르 꼬르동 블루 숙명 아카데미의 저작권 보호 가이드를 준수합니다.